近日，首届食物与健康传播大会在京召开。本次大会以“科学传播 引颈健康滥用”为主题，旨在反映健康中国活动，以科学传播促进食物行业健康发展，赋能公众的食物健康滥用。大会由多家专科时候机构看成时候提醒单元，来自科研机构、大专院校、洽商学会、协会及行业的代表300余东说念主投入会议。

国度食物安全风险评估中心总守护人陈君石院士在主旨发言中强调了加强科学传播蹙迫性，他以为主动传播食物洽商科学学问和理念有助于滥用者拓荒对食物供应体系的信心。而谣喙和信息不合称会松开滥用者的食物安全感，不仅不利于行业健康发展，也无形中拉高了社会管制资本。他忽视社会各方不仅需要积极开展科学传播，还要兴趣传播策略的罗致，特别是要推崇媒体在改进和裁减信息不合称方面的积极作用。

北京工商大学孙宝国院士围绕如何合理看待食物添加剂进行专题共享。他以为合理使用食物添加剂关于保险食物安全和升迁食物性量是成心的，但当今社会上对食物添加剂存在一些歪曲和讹传，导致部分滥用者盲目抹杀食物添加剂，影响了滥用者的合理罗致。他忽视加强行业自律，合规使用食物添加剂，同期作念好科普宣传，匡助滥用者感性看待食物添加剂。

国度食物安全风险评估中心李宁主任共享了食物与健康科普中的策略与实践教训。该中心研发的“一年一度野生菌试毒大赛”小游戏得胜破圈，获利于背后的热枕学征询相沿，通过探查步履动机并针对性制定侵略要领，已毕“鞭辟入里”的目的。李宁暗示，这种以策略征询为基石的“精确科普”将是未来的要点发愤主义。

中国疾病谨防甩掉中心养分与健康所丁钢强长处分析了我国住户刻下膳食结构中存在的问题，尤其是钠（盐）摄入过多、畜禽肉快速增多、全谷物（粗杂粮）和果蔬摄入严重不及等。他以为，合理膳食在谨防慢性病、促进全民健康中推崇着不成替代的作用，因此养分健康学问和手段的普及仍需加强，并最终落实到每个东说念主的饮食健康步履。

百事公司亚太区兼大中华区首席集团事务官（副总裁）石家都先容了其在家具研发、阛阓奉行等方面如何勾搭其大众计谋和滥用者瞻念察征询，以翻新想维与研发实力为基础，运转家具翻新和营销翻新，并先容了其在奉行住户平衡膳食等方面的得胜案例。

微博健康医疗厚爱东说念主黎代阳则通过健康大数据瞻念察，展示了刻下互联网用户在饮食健康等方面的所想所想。同期她也勾搭微博健康的运营教训共享了该平台在科学传播中的作用，以及如何以用户为中心作念好科学传播、如何诓骗附注等功能助力谣喙处分等本质。

围绕三减三健、食物标签和科学饮奶的三个专场会议也邀请了大家学者和科普达东说念主参与共享。大会时刻还穿插安排了沙龙对话、达东说念主采访、主题发布、话题词互动等，为与会各方搭建起交流互动平台，鼓舞食物与健康学问和理念的传播。

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